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冬瓜
常吃冬瓜有什么好处?
www.souzhongyi.com  2013-11-21 16:32:23  编辑:搜中医  来源:互联网
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   草纲目上有记载冬瓜的养生功效和治病疗效,但是我们对于冬瓜的好处并不是非常清楚,那么就让小编为大家讲解吧: 冬瓜肉质洁白,有人也因此称冬瓜为白瓜。冬瓜古称地芝,清代又称为水 ...
   草纲目上有记载冬瓜的养生功效和治病疗效,但是我们对于冬瓜的好处并不是非常清楚,那么就让小编为大家讲解吧:
   冬瓜肉质洁白,有人也因此称冬瓜为白瓜。冬瓜古称地芝,清代又称为水芝。芝在古代是指神草,憨态的冬瓜能与芝字相连,也可想见它的妙处了。
   冬瓜是最平实的菜,既是一种清热解暑的大众蔬菜,又能登上筵席。它的吃法有多种,水煮清烧、焖炖蒸炒皆宜。它不以香色诱人,却有素食中难得的口感。冬瓜可以搭配的食材很多,荤的有排骨冬瓜汤、火腿冬瓜汤、老鸭冬瓜汤、牛肉红烧冬瓜等;素的也有三菇六耳,笋、腐竹做成的素式佳肴也不少,如“白玉罗汉”、“八宝冬瓜盅”等。
   可荤可素者,蘑菇、鲜笋、冬瓜是也。冬瓜之用最多。拌燕窝、鱼肉、鳗、鳝、火腿皆可”。把憨憨的冬瓜硬是夸成了一朵白玉样的花。
   冬瓜是一种药食皆宜且唯一含脂肪的瓜果蔬菜。冬瓜性凉,味甘淡,能清暑热、止烦渴、利尿消肿。冬瓜皮入药,能治浮肿,冬瓜子入药,能治咳嗽痰黄。《神农本草经•果菜部》中就将“白瓜子”列为上品。古籍有这样的记载:“水病危急,冬瓜不拘多少,任意吃之,神效无比。”《食疗本草》也说:“欲得体瘦轻健者,则可长食之。
   若要肥则勿食也。”而《本草纲目》认为冬瓜还可以外用。冬瓜瓤在古代有“瓜练”之称,绞汁调蜜服,止烦渴、利小便、治五淋、压丹石毒,若用其“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悦泽白皙”;其瓜仁能“令人悦泽,好颜色”。看来,古人已经把冬瓜作为减肥和美容的食疗方了。这般的妙用,想来爱美的姑娘们是十分喜欢的。也难怪,清代名医王学权会称赞冬瓜是“蔬圃中之妙品”了。
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