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饮食常识
春天多吃野菜养生功效好 强烈推荐这6款野菜
www.souzhongyi.com  2019-5-10 14:38:34  编辑:搜中医  来源:互联网
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   春天是万物勃发的好季节,大量的野菜在田间也冒出来,此阶段是采摘野菜的最佳时间段,但是一定要选择正确的野菜,错误的吃法可能会引起食物中毒。 ...

    春天是万物勃发的好季节,大量的野菜在田间也冒出来,此阶段是采摘野菜的最佳时间段,但是一定要选择正确的野菜,错误的吃法可能会引起食物中毒。

 

    春天多吃野菜养生功效好,强烈推荐这6款野菜!

 

    1、马齿苋

 

    在马齿苋里边含有大量的核黄素、蛋白质以及抗坏血酸,同时胡萝卜素和脂肪也是非常丰富的,具有凉血止血以及清热解毒的功效。另外里面含有大量的去甲肾上腺素,能够调节身体中糖代谢的过程,可以有效的降低血糖的浓度。里面含有的欧米茄三不饱和脂肪酸,能够抑制甘油三酯,保护了心血管,但是孕妇不能吃。

 

    2、蒲公英

 

    蒲公英里面含有大量的亚油酸以及维生素,同时胆碱以及氨基酸、微量元素也非常丰富,具有消肿利尿以及清热解毒的功效,能够提高身体免疫系统。在吃的时候可以放在开水里烫,然后使用冷水漂洗,可以把蒲公英和蜂蜜、绿茶及甘草搭配在一起服用,能够增强其消肿和清热解毒的功效。

 

    3、曲麻菜

 

    在曲麻菜里面含有丰富的矿物质,具有清热解毒以及凉血止血的功效,能够辅助治疗咽喉肿痛、便血、腹泻和急性的阑尾炎,另外在曲麻菜里面能够提取某种特殊物质,可以抑制急性淋巴细胞性的白血病。

 

    4、荠菜

 

    在荠菜里面含有丰富的膳食纤维、脂肪,蛋白质以及碳水化合物,另外维生素以及胡萝卜素也是非常丰富的,能够降血脂和降血压,同时也能够达到消炎抗病毒、抗癌防癌和通便的功效,防止干眼症以及夜盲症。

 

    5、车前草

 

    在车前草里面含有丰富的维生素、胡萝卜素和碳水化合物,另外含有的柠檬酸、草酸以及矿物质也非常丰富,具有凉血解毒和清热利尿的功效,能够辅助治疗膀胱炎、咽喉肿痛和尿血等。

 

    6、猪毛菜

 

    在猪毛菜里面有大量的硒、生物碱、黄酮和糖类等,具有镇静降血压的功效,能够辅助治疗高血压、大便干燥和头晕目眩等。平时可以把猪毛菜凉拌着吃,把茎叶和根清洗干净放在开水里面焯一下,捞出来切成段,然后放入调料味调拌均匀即可。

 

    温馨提示

 

    虽然野菜有一点好处,但是不能一次性吃太多,在吃的时候尽量在清水里浸泡30分钟之后清洗干净,在吃之前用开水焯一下,这样能够降低毒性,同时也能够去除污染物。

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